Torino Pasta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 18 Cl Maionese, 1 Cucchiaino Salsa Worcester, 1 Cucchiaino Succo Di Limone, 2 Cucchiai Latte, Sale, Pepe

Preparazione

Questa salsa va accompagnata al famoso piatto di carne Carpaccio. E’ ottima anche su crostacei o su particolari insalate. Mettete la maionese in una ciotola e mescolatela alla salsa worcester e col succo di limone. Aggiungete il latte in modo da ottenere una salsa abbastanza consistente e assaggiate per correggere, a vostro gusto, il condimento con un po’ di sale o limone.

Preparazione: in una ampia padella fate imbiondire la cipolla in un poco d’olio, aggiungete il pomodoro e il sale e fate cuocere a fuoco basso con il coperchio. Lessate la pasta in un abbondante acqua bollente e salata. Scolateli al dente e sistemateli in una ampia scodella. Unite metà del formaggio è metà del sugo. Fate insaporire. Aggiungete il basilico fresco e spezzettato con le mani, altra salsa e alla fine altro formaggio. Servite in tavola.